het dash dieet
DASH dieet staat voor Dietary Approaches to Stop Hypertension, wat betekent dat het is ontworpen om de bloeddruk te verlagen. Het is een voedingspatroon dat is ontwikkeld door de Amerikaanse National Institutes of Health (NIH). Het DASH dieet is rijk aan fruit, groenten, volkoren producten, mager vlees, vis en noten en beperkt de inname van verzadigd vet, cholesterol en natrium. Het DASH dieet is ook laag in suiker en geraffineerde koolhydraten. Het dieet is bedoeld om mensen te helpen gezonder te eten en een gezonde bloeddruk te behouden. Het kan ook helpen bij afvallen en het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten.
wat mag je eten bij het dash dieet
Dit dieet richt zich voornamelijk op het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen en laag zijn in natrium en verzadigd vet. Hieronder staan enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die worden aanbevolen bij het DASH dieet:
- Fruit: alle soorten fruit, zoals appels, bananen, sinaasappels, aardbeien, druiven, etc.
- Groenten: alle soorten groenten, zoals broccoli, spinazie, wortels, bloemkool, etc.
- Volkoren producten: volkoren brood, pasta, rijst, quinoa, etc.
- Mager vlees: kip, kalkoen, mager rundvlees, etc.
- Vis: zalm, tonijn, makreel, etc.
- Noten en zaden: amandelen, walnoten, pompoenpitten, etc.
- Magere zuivel: melk, yoghurt, kaas, etc.
- Peulvruchten: bonen, linzen, erwten, etc.
Dit dieet beperkt voornamelijk de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan natrium, suiker en verzadigd vet, zoals:
- Fastfood en junkfood
- Geraffineerde koolhydraten zoals wit brood, koekjes, gebak, etc.
- Verzadigde vetten zoals boter, room, harde kaas, etc.
- Natriumrijke voedingsmiddelen zoals ham, spek, bacon, gerookte vis, etc.
- Suikerrijke dranken zoals frisdrank, energiedranken, etc.
Het is aanbevolen om de hoeveelheid natrium die je eet te beperken tot minder dan 2300 milligram per dag, en verder te verminderen tot 1500 milligram per dag als je bloeddruk hoog is.